• Ще ядем истинско "Българско кисело мляко"
  0
  четвъртък, 15 юли 2010
• 
      3.2/5, 4 гласа

  От днес Българският държавен стандарт за киселото мляко е в действие, след като от печат излезе официалният бюлетин за въвеждането му, съобщиха от Българския институт за стандартизация. На етикета на млякото, произведено по БДС, ще пише "Българско кисело мляко".

  Категорично изискване е то да се приготвя само от сурово краве, овче, биволско, козе мляко или смесено. Закваските трябва да са от щамове лактобацилус булгарикус и стрептококус термофилус, изолирани в България и неподлагани на генетична модификация по БДС.
  
  Българското кисело мляко ще се продава в полистиренови кофички до 1 кг, стъклени буркани до 1 кг и керамични съдове със същата вместимост. То трябва да се съхранява при температура от 2 до 6 градуса по Целзий и има срок на трайност до 20 дни от датата на производството.
  
  Засега контролът по спазване на БДС в киселото мляко ще осъществяват лабораториите на ДВСК в цялата страна. Това ще бъде така до изграждането на Националната агенция за контрол на храните до края на тази година.

  Източник: БТА

  Сподели |
• Коментари:

• Не можете да оставите коментар без да сте регистриран. Можете да влезете с вашият потребител или да се регистрирате.

Програма

• 14.00–18.00 Огледало с Мария
• 18.00–22.00 Честито с Вера и Дани
• 22.00–6.00 Попфолк хитове от вчера и днес!!!

Времето

• 20° София
• 25° Пловдив
• 21° Варна
• 22° Бургас